Bourbon vanilija
Bourbon vanilija je puzava vrsta orhideje koja u prirodi naraste do 10 metara visine. Bourbon vanilija je dobila ime po otoku Bourbon (danas Reunion), gdje se počela uzgajati u 19. stoljeću. Riječ je o začinu koji nema veliku povijest, no oduvijek se koristio za oplemenjivanje slastica i pića, posebice kakaa. Najčešće se koristi u kozmetičkoj, farmaceutskoj i naravno prehrambenoj industriji. Vanilija je globalno jedan od najtraženijih začina na svijetu. Ali najbolji je upravo u svom najjednostavnijem obliku – samo fermentiran i osušen.
Korištenjem cijelih mahuna vanilije također se izbjegavaju jeftine zamjene i, naravno, jeftine i jednostavno napravljene sintetičke aproksimacije. Okus prave burbon vanilije poseban je i malo drugačiji od umjetnog okusa vanilije na koji je većina nas navikla.
Vanilija ima izuzetno ugodan miris i sladak okus. To je mirisni začin koji se proizvodi od mahuna orhideje vrste Vanilla planifolia. Njegove crno-smeđe mirisne mahune neizostavne su u svakoj kuhinji.
Vanilije su razvrstane u nekoliko kategorija. Naša premium verzija uzgaja se u području Sambava na Madagaskaru. To je prvorazredna kvaliteta, jer su mahune savitljive, vlažne, nabubrene i izrazito tamne boje. O kvaliteti vanilije govori i duljina mahune. Mahune premium verzije tako su dugačke čak 15-18 cm. Okus je pun i plemenit.
Upotreba
Cijele mahune mogu se kuhati u mlijeku, vrhnju ili umacima. Također ih možete prerezati na pola i iz njih ostrugati sjemenke kako biste ih dodali raznim jelima. Mahune koje smo već koristili možemo oprati pod mlazom vode i ponovno upotrijebiti.
Koristi se za poboljšanje okusa slastica, kolača, kolača, kolača, pudinga, krema, sladoleda, čokolade, kakao napitci, kuhano vino i drugi slatkiši. Savršeno se slaže sa šlagom, smoothiejima, jogurtom, žitaricama, kompotom i džemovima.
Jako se dobro nadopunjuje s mirisom i okusom cimeta, ali i klinčića.
Format
Vanilija se nudi u mahunama po komadu. Svaka mahuna teži oko 3 grama, ovisno o šarži. Mahuna je duga oko 15 do 17 centimetara. U jednom paketu dobijete 10 mahuna.
Pohrana
Čuvati na suhom i tamnom mjestu. Provjerite je li vrećica ili kutija dobro zatvorena.
Pakiranje
Vrećica s patentnim zatvaračem, u kojoj proizvod zadržava svu svoju svježinu i aromu. Ambalaža štiti od svjetlosti i zraka jer se sastoji od više slojeva zaštite koji čuvaju svojstva sadržaja.
Ambalaža je vrlo praktična i omogućuje recikliranje.
Podrijetlo
Madagaskar
Požuri! Još 41 proizvoda.
Jednostavna i sigurna kupnja
