Hibiskus bio
Hibiskus je biljka velikih crvenih cvjetova. Hibiskus je izuzetno koristan za zdravlje. Sadrži vitamin A, vitamin C, cink, vitamin B, vlakna, bakar, proteine i vitamin B2. Iznimno je popularan kao ukrasna biljka, a ujedno su cvjetovi hibiskusa glavni sastojak većine voćnih čajeva koji se nalaze na policama trgovina.
Iako najviše mislimo na čaj, cvjetovi hibiskusa mogu se koristiti za mnoge druge stvari u kuhinji.
Upotreba
Osušeni cvjetovi hibiskusa blago su kiselkastog i osvježavajućeg okusa te su idealni za pripremu osvježavajućeg i popularnog čaja – čak i ledenog. Okus se dodatno poboljšava sokom i koricom limuna te komadićem đumbira. Ovako ga pripremamo, posebno zimi, jer na taj način unosimo potrebne vitamine i tvari za jačanje imunološkog sustava, a time preventivno štitimo od prehlada i infekcija gornjih dišnih puteva.
Cvjetovi hibiskusa mogu se dodavati i raznim alkoholnim i bezalkoholnim pićima. Od hibiskusa se može napraviti gin, koji hibiskus oboji lijepom ružičastom bojom i daje mu karakterističan okus. Gin se može pripremiti i s kombinacijom suhih cvjetova hibiskusa i ruže.
Hibiskus može biti i sastavni dio začinskih mješavina, dodatak salatama, jelima od povrća i mesa, desertima, kremama.
Također se mogu koristiti u domaćim kozmetičkim proizvodima, poput prirodnog sapuna ili krema za njegu.
Ne preporuča se trudnica i dojiljama te djeci mlađoj od 12 godina.
Priprema za čaj
Voda: 100 °C
Količina čaja: 1,5 grama
Količina vode: 150–200 ml
Vrijeme infuzije: 5-10 minuta
Broj preljeva: najmanje dva puta. Za svaki preljev malo produžimo vrijeme infuzije.
Servis za čaj: Staklo ili porculan.
Pohrana
Čuvati na suhom, tamnom i hladnom mjestu. Provjerite je li vrećica ili kutija dobro zatvorena.
Ambalaža
Hermetička vrećica s patentnim zatvaračem u kojoj proizvod zadržava svu svoju svježinu i aromu. Ambalaža štiti od svjetlosti i zraka jer se sastoji od više slojeva zaštite koji čuvaju svojstva sadržaja.
Pakiranje je vrlo praktično i omogućuje recikliranje.
Podrijetlo
Niger