Kokosov šećer BIO
Kokosov šećer dobiva se iz cvjetova kokosa koji se zagrijavanjem na niskim temperaturama pretvaraju u poseban nektar. To se zatim sušenjem pretvara u kristale. Svijetlo je smeđe boje i nježnog okusa. Budite oprezni pri kupnji kokosovog šećera. Pretaman može značiti da je tijekom procesa prerade bio prekuhan i stoga iscrpljen. Ali može se dodati s mnogo jeftinijim nerafiniranim šećerom od trske.
Okus kokosovog šećera ne podsjeća na kokos, već puno više na karamelu. Nježnog je i ugodnog okusa, ali ne dominira hranom ili pićem (kao što je npr. slučaj sa steviom).
Naš kokosov šećer je iz organske proizvodnje. Pogodan je za zaslađivanje vaših omiljenih pića i jela i vrhunske je kvalitete.
Kokosov šećer iz slatkih cvjetova kokosove palme je zdravija alternativa bijelom šećeru jer:
💚 ima niži glikemijski indeks od bijelog šećera;
💚 sadrži inulin, koji usporava apsorpciju glukoze u krv;
💚 također sadrži hranjive tvari kao što su: željezo, cink, magnezij, kalcij i kalij, polifenole masnih kiselina i antioksidanse te vitamine B i C;
💚 ima neutralnu pH vrijednost, što znači da ne zakiseljuje organizam;
💚 može pomoći u lakšem održavanju zdrave tjelesne težine.
Budući da kokosov šećer ima niži glikemijski indeks u odnosu na obični bijeli šećer, mogu ga konzumirati i dijabetičari (tip II). S GI=35 ima samo minimalan učinak na podizanje razine šećera u krvi. Osim toga, sadrži enzim koji potiče sporiji prijelaz šećera u krv, čime se sprječavaju nagli i kratkotrajni skokovi šećera u krvi.
Unatoč svemu, kokosov šećer je također bogat izvor energije i kalorija, pa ga se preporučuje konzumirati u ograničenim količinama. Ali to je zdravija varijanta u usporedbi s običnim šećerom od repe ili šećerne trske. Također i zbog važnih hranjivih tvari, minerala i antioksidansa koje sadrži.
Upotreba
Kokosov šećer se koristi za zaslađivanje hrane i pića. Omjer koji ovdje koristimo je isti kao i omjer korištenja običnog (bijelog) šećera.
Posebno se dobro slaže s okusom kave ili kakaa, te cimeta i vanilije. Pogodan je i za deserte, kako pečene tako i torte. Ne mijenja okus hrane ili pića, ali može utjecati na njihovu boju (postaje tamnija ili smećkasta).
Sastojci
Sastav: kokosov šećer u prahu*.
*iz organske proizvodnje
Skladištenje
Čuvati na suhom, tamnom i hladnom mjestu. Provjerite je li vrećica dobro zatvorena.
Ambalaža
Hermetička vrećica s patentnim zatvaračem ili kutija u kojoj proizvod zadržava svu svoju svježinu i aromu. Ambalaža štiti od svjetlosti i zraka. Sastoji se od nekoliko slojeva zaštite koji čuvaju svojstva proizvoda.
Pakiranje je vrlo praktično i omogućuje recikliranje.
Podrijetlo
Indonezija
Požuri! Još 28 proizvoda.
Jednostavna i sigurna kupnja
