Kuding (biljni čaj)
Kuding je vrlo cijenjen biljni čaj. Proizvodi se na isti način kao i zeleni čajevi. Zato ga zovemo i “half-tea” -(polučaj). Čaj je osvježavajući, blago gorak s iznenađujuće slatkim okusom.
Poznata je najmanje 2000 godina i jedna je od tradicionalnih kineskih biljaka. Pozitivno djeluje na zdravlje i pomaže kod mnogih problema.
Djeluje protiv upala, protiv povišenog krvnog tlaka i omogućuje diurezu. Također pomaže kod detoksikacije, pa čak i kod mršavljenja. Izuzetno dobro djeluje na smirenje želuca i drugih probavnih smetnji.
Sadrži važne aktivne sastojke: glicin i druge aminokiseline, polifenole, vitamin C, flavonoide…
Iako kuding spada u biljne čajeve, vrlo je cijenjen u kineskoj kulturi ispijanja čaja. Čaj ima osebujan okus: u osnovi je gorak, ali ima mnogo slatkih nota.
Druga imena
Bitter tea (gorki čaj), Aquifoliaceae llex latifolia
Priprema
Voda: 80 °C
Količina čaja: 2 grama
Količina vode: 150 – 200 ml
Vrijeme infuzije: 1 – 2 minute
Broj preljeva: najmanje dva puta. Za svaki preljev lagano produljujemo vrijeme infuzije.
Servis za čaj: staklo ili porculan
Skladištenje
Kuding se skladišti na suhom, tamnom i hladnom.
Ambalaža
Hermetička vrećica s patentnim zatvaračem u kojoj proizvod zadržava svu svoju svježinu i aromu. Ambalaža štiti od svjetlosti i zraka jer se sastoji od više slojeva zaštite koji čuvaju svojstva sadržaja.
Pakiranje je vrlo praktično i omogućuje recikliranje.
Podrijetlo
Kina. Imamo vrlo pouzdane dobavljače koji nam šalju detaljnu kemijsku analizu hrane za svaku seriju. U više od deset godina nismo imali povlačenja niti bilo kakvih problema s ovim artiklom, kao ni s drugim artiklima istog dobavljača.