Lucuma prah BIO
Južnoamerički plod lucume u obliku praha izvrsna je zamjena za sladila i prava riznicaminerala, vitamina i antioksidansa. Ima poznat još od vremena Inka, koji su ga iznimno cijenili u prehrani i obredima. Stoga se često naziva zlatom Inka. Voće također sadrži vitamine i minerale, a bogato je ugljikohidratima i vlaknima. Lucuma je također bez glutena.
Lucuma raste visoko u Andama na nadmorskoj visini do 2400 metara i poznata je po svom ljekovitom djelovanju. Osim toga, taman je sladak i ima fini okus karamele i javorovog sirupa. Za lucumu vrijedi sljedeće:
💚 smanjuje upale u tijelu,
💚 ubrzava zacjeljivanje rana,
💚 inhibira procese starenja kože,
💚 jača obrambene mehanizme imunološkog sustava.
Lucuma se smatrala zlatom Inka i stoljećima se koristila zbog svojih pozitivnih učinaka na tijelo. Imala je poseban status kod Inka, jer se koristila iu raznim ceremonijama. Bojom podsjeća na zlatnu jer je meso ploda žuto-narančaste boje. Okusom podsjeća na karamelu i javorov sirup, kao i na okus bundeve i batata. Osušeno meso ploda lucume melje se u prah koji se koristi za zaslađivanje pića i jela, au narodnoj medicini za ublažavanje zdravstvenih tegoba.
Lucuma sadrži 14 esencijalnih elemenata u tragovima (kalij, natrij, kalcij, magnezij, fosfor…), koji su vitalni za zdravlje zubi i kostiju i stvaranje proteina. Jedna od važnih komponenti lucume je niacin, koji ima važnu ulogu u održavanju zdrave razine kolesterola i triglicerida u krvi. Također sadrživitamine (vitamini skupine B), beta karoten i antioksidanse. Budući da lucuma ne izaziva nagli porast šećera u krvi, jer ima vrlo nizak glikemijski indeks (GI=4), pogodna je i za dijabetičare, a posebno za osobe koje se pridržavaju smjernica zdrave prehrane. Osim ugodnog slatkog okusa, on je i riznica esencijalnih tvari koje dobro hrane organizam.
Upotreba
Lucuma je prije svega prirodni zaslađivač, koji ima vrlo nizak glikemijski indeks, puno korisnih tvari, to je gluten -bez i ugodnog okusa. Kao takav pogodan je za dijabetičare i osobe koje ne podnose gluten. Zbog posebnog okusa, sličnog kokosovom šećeru, pogodan je za razne napitke i slatka jela, poput krema, pudinga, keksa, keksa i sladoleda. Dapače, u svojoj domovini pripremaju čak i poznati Inca sladoled s okusom lucume. Jela s lucumom su kremasta jer lucuma sadrži škrob. Zato se može koristiti i umjesto brašna. Savršeno se snalazi u gotovo svim jelima i napicima, a često se koristi kao dodatak smoothiejima, jogurtima, proteinskim shakeovima i sl.
Budući da lucuma nije slatka kao obični šećer, koristimo je više, otprilike još jednom. Zapravo, slatkoću je najbolje prilagoditi okusu postupnim dodavanjem.
Sastojci
Sastav: lucuma prah*.
*iz organske proizvodnje
Pohrana
Čuvati na suhom, tamnom i hladnom mjestu. Provjerimo je li torba dobro zatvorena.
Pakiranje
Vrećica s patentnim zatvaračem, u kojoj proizvod zadržava svu svoju svježinu i aromu. Pakiranje štiti od svjetlosti i zraka jer se sastoji od više slojeva zaštite koji čuvaju svojstva sadržaja.
Ambalaža je vrlo praktična i omogućuje recikliranje.
Podrijetlo
Peru
Požuri! Još 18 proizvoda.
Jednostavna i sigurna kupnja
