Sencha benifuki BIO (zeleni čaj)
Benifuki je sorta zelenog čaja dobivena križanjem sorti benimar i makuro CD86, koja je prvi put predstavljena japanskom tržištu 90-ih godina prošlog stoljeća. Ima veće listove i cvjetove od Yakubite, inače najpopularnije sorte zelenog čaja u Japanu.
Sama biljka je izuzetno otporna na bolesti, obilno rađa i specifičnog je mirisa. Benifuki je posebna i rijetka sorta zelenog čaja koja sadrži puno više katehina od usporedivih vrsta zelenog čaja. Naime, radi se o novootkrivenim metiliranim katehinima koji imaju bioregulacijski učinak, što znači da reguliraju određene procese u našem tijelu i na taj način utječu na organizam pokušavajući ga dovesti u ravnotežu. Zbog prethodno navedenih katehina, beniufiki može djelovati antialergijski, otklanjajući simptome određenih alergijskih stanja (peludna groznica, dermatitis, ekcem), osim što štiti stanice jetre, regulira metabolizam i pomaže kod mršavljenja. Zbog toga u posljednje vrijeme postaje iznimno popularan.
Budući da sunčeva svjetlost utječe na sadržaj katehina, biljku treba što više izlagati izravnoj sunčevoj svjetlosti i ne prekrivati je; veća površina listova omogućuje maksimalnu iskoristivost, to je najbolje posebno kod donjih velikih listova i ljetnog usjeva.
Za razliku od drugih vrsta zelenog čaja, benifuki sadrži samo pregršt važnih hranjivih tvari, poput vitamina, aminokiselina, eteričnih ulja, klorofila itd. Stoga preporučamo da čaj koristite kao dodatak svojoj kolekciji odabranih pravih čajeva i tako optimalno iskoristite sve dobrobiti pravih čajeva za svoje zdravlje.
Koje su prednosti pijenja Sencha Benufiki čaja za naše zdravlje?
Zahvaljujući većem udjelu metiliranih katehina, benifuki djeluje antialergijski jer sprječava izbijanje raznih alergijskih reakcija i bolesti, posebice peludne groznice, alergijske astme, koprivnjače i ekcema. Uglavnom neistražen aspekt benifuki čaja je njegov učinak na metabolizam i glavne tjelesne organe. Redovita konzumacija povoljno djeluje na metabolizam općenito, a posebno pozitivno djeluje na jetru, žučni mjehur, slezenu i gušteraču. U tu svrhu u Japanu se koristi benifuki prah, naime preporučuje se kura od 10 dana koja se ponavlja 3 puta godišnje. Redovita konzumacija sencha benifuki čaja tako je dovela do statističkih poboljšanja kod pacijenata s alergijskim rinitisom, bez negativnih učinaka na biokemijske parametre i imunološki odgovor (leukociti u krvi ostali su normalni).
Izgled
U usporedbi s drugim sencha čajevima, listovi benifuki čaja su nešto veći i svjetlije zelene boje.
Okus i miris
U šalici je čaj snažnog okusa s karakterističnim biljnim notama koje podsjećaju na morske alge.
Priprema
Voda: 75 °C
Količina čaja: 3 – 5 grama
Količina vode: 150 – 250 ml
Vrijeme infuzije: 1 – 2 minute
Broj preljeva: najmanje tri. Povećajte temperaturu za svaki oblog i skratite vrijeme namakanja.
Skladištenje
Čaj čuvajte na suhom, tamnom i hladnom mjestu.
Pakiranje
Hermetička vrećica s patentnim zatvaračem u kojoj proizvod zadržava svu svoju svježinu i aromu. Ambalaža štiti od svjetlosti i zraka jer se sastoji od više slojeva zaštite koji čuvaju svojstva sadržaja.
Pakiranje je vrlo praktično i omogućuje recikliranje.
Podrijetlo
Kagoshima (Japan)